#historia jedzenia

Kto wymyślił majonez?

dawnotemu2021-05-14, 19:33
Kto wymyślił i jak powstał majonez?

Według legendy majonez powstał w 1756 r po tym, jak szef kuchni księcia Louis`a François`a Armand`a de Vignerot du Plessis de Richelieu, dowódcy francuskich wojsk podczas oblężenia Portu Mahon na Minorce, odkrył, że na wyspie nie ma dostępu do śmietany, której chciał użyć jako sosu do dań przygotowywanych na zwycięską ucztę. Zamiast niej stworzył emulsję z jajek i oliwy, którą nazwał mahonezzem, od miasta Mahon. Reszta historii w filmie.

Wczesne formy pizzy
Płaskie chleby z dodatkiem warzyw i mięsa spożywali już starożytni Egipcjanie, Grecy, Rzymianie. Perscy wojownicy w XVII w. p.n.e wypiekali pizzo-podobne placki na swoich metalowych tarczach.

Skąd pochodzi pizza?
Miejscem narodzin pizzy Neapol, który na przełomie XVIII i XIX w., był niezależnym królestwem. Królestwo Neapolu słynęło z żebraczej klasy społecznej zwanej Lazzaroni, nazwa ich pochodzi od kościoła św. Łazarza, który zapewniał schronienie dla około 50 000 żebraków.